V tejto časti sa dozviete všetko od zeleného zrna až po konečný produkt. Zaujímavé informácie:

Typy kávy

Pestovanie

Žatva

Lúskanie semien

Výber

Balenie a vývoz

Pri objednávaní šálky kávy v reštaurácii, ktorá je už "mechanickým" úkonom obyčajne nikto nemyslí, čo všetko sa skrýva za šálkou kávy.

Okrem pražiarskej práce v ktorej sa skúša a testuje kvalita a miešanie zŕn sa za šálkou kávy skrýva zmes schopností, senzácie, tvrdej práce a túžby.